中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2,3,5-Trithiahexane
المرادف (المرادفات) 2,4,5-Trithiahexane;Methyl methylthiomethyl disulfide;(Methyldithio)(methylthio)methane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2,3,5-Trithiahexane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1299
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 42474-44-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4021
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 12.198
الوزن الجزيئي 140.3
الصيغة الكيميائية C3H8S3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear almost colourless liquid; powerful, penetrating aroma, reminiscent of onion
قابليّة الذوَبان Insoluble in water and heptane; soluble in triacetin
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 56-58° (8 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.436-1.444
الثقل النوعي 1.157-1.163
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR MS
الطيف