Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,6-Dimethylpyridine |
المرادف (المرادفات) |
2,6-Lutidine |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,6-Dimethylpyridine |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1317 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
108-48-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3540 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
14.065 |
الوزن الجزيئي |
107.16 |
الصيغة الكيميائية |
C7H9N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid; Diffusive minty aroma, nutty, coffee-like |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in water; Slightly soluble in fat |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
143-145° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.495-1.501 |
الثقل النوعي |
0.917-0.923 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|