|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-Propionylpyrrole |
| المرادف (المرادفات) |
Ethyl 2-pyrrolyl ketone;1-(2-Pyrrolyl)-1-propanone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Propionylpyrrole |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1319 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1073-26-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3614 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
14.068 |
| الوزن الجزيئي |
123.16 |
| الصيغة الكيميائية |
C7H9ON |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White crystalline solid; Rubbur, leathery, quinoline-type aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water; Insoluble in fats |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
|
| متطلبات أخرى |
mp: 43-45° |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1319.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1319.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1319.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1319.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1319.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1319.gif" width="60px;"></a><br>)