Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-(3-Phenylpropyl)pyridine |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-(3-Phenylpropyl)pyridine |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1321 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2110-18-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3751 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
14.072 |
الوزن الجزيئي |
197.28 |
الصيغة الكيميائية |
C14H15N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in fat; Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
142-143° (1 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.558-1.563 |
الثقل النوعي |
1.012-1.018 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|