Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه beta-Pinene
المرادف (المرادفات) 2(10)-Pinene;6,6-Dimethyl-2-methylene-norpinane;Pseudopinene;6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2004 (Session 63)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo(3.1.1)heptane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1330
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 127-91-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2903
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 01.003
الوزن الجزيئي 136.24
الصيغة الكيميائية C10H16
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless mobile liquid; dry woody, resinous piney aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Insoluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 163-166°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى <1.0
مَنسَب الانكسار 1.476-1.482
الثقل النوعي 0.867-0.871
متطلبات أخرى Minimum assay value may include traces of limonene, alpha pinene and other common C10H16 terpenes
اختبار تعيين الهويه NMR
الطيف