Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Methylbiphenyl
المرادف (المرادفات)	4-Methyldiphenyl;4-Phenyltoluene;1-Methyl-4-phenylbenzene;p-Methylbiphenyl
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-Methyl-1,1'-biphenyl
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1334
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	644-08-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3186
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	01.011
الوزن الجزيئي	168.24
الصيغة الكيميائية	C13H12
الشكل الفيزيائي/الرائحة	White solid
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	<1.0
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى	mp: 49-50°
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف