|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
3,7-Dimethyl-1,3,6-octatriene |
| المرادف (المرادفات) |
beta-Ocimene;Ocimene;trans-beta-Ocimene |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethylocta-1,3(trans)-6-triene |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1338 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13877-91-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3539 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
01.018 |
| الوزن الجزيئي |
136.24 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H16 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to straw-coloured mobile liquid; warm herbaceous aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
177° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
80% |
| القيمة الحمضية القصوى |
<1.0 |
| مَنسَب الانكسار |
1.478-1.491 |
| الثقل النوعي |
0.801-0.805 |
| متطلبات أخرى |
SC: cis-beta-Ocimene |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" width="60px;"></a><br>)