Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	p-Mentha-1,3-diene
المرادف (المرادفات)	alpha-Terpinene;Terpilene;1-Isopropyl-4-methyl-1,3-cyclohexadiene;1-Methyl-4-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	p-Mentha-1,3-diene
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1339
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	99-86-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3558
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	01.019
الوزن الجزيئي	136.24
الصيغة الكيميائية	C10H16
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless oily liquid; refreshing, lemony-citrus aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in most fixed oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	173°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	89%
القيمة الحمضية القصوى	<1.0
مَنسَب الانكسار	1.475-1.480
الثقل النوعي	0.833-0.838
متطلبات أخرى	SC: 1,4- and 1,8-cineole; Minimum assay value may include traces of limonene, alpha and beta pinene and other common C10H16 terpenes
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف