Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	beta-Bourbonene
المرادف (المرادفات)	(-)-beta-Bourbonene;1,2,3,3a,3b.beta.,4,5,6,6a.beta.,6b.alpha.-Decahydro-1.alpha.-isopropyl-3a.alpha.-methyl-6-methylene-cyclobuta[1,2:3,4]dicyclopentene
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Methyl-8-methylene-5-isopropyl-tricyclo(5,3,0,0(2.6))decane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1345
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	5208-59-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	01.024
الوزن الجزيئي	204.36
الصيغة الكيميائية	C15H24
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to yellow oily liquid; Woody aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in most fixed oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	121° (11 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى	<1.0
مَنسَب الانكسار	1.500-1.507
الثقل النوعي	0.899-0.908
متطلبات أخرى	Minimum assay value may include traces of other C15H24 compounds (cadinene, guaiene, farnesene)
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"