Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Ethyl acrylate
المرادف (المرادفات) Ethyl propenoate;Ethyl 2-propenoate;Ethyl acrylic ester;Acrylic acid ethyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2004 (Session 63)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Ethyl prop-2-enoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1351
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 140-88-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2418
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 09.037
الوزن الجزيئي 100.12
الصيغة الكيميائية C5H8O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless mobile liquid; lachrymator/intense, harsh, fruity aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in ether and oils; Slightly soluble water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 99-101°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى 5
مَنسَب الانكسار 1.403-1.409
الثقل النوعي 0.916-0.919
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف