Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl 2-nonynoate |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl octyne carbonate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl 2-nonynoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1352 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10031-92-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2448 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.157 |
الوزن الجزيئي |
182.26 |
الصيغة الكيميائية |
C11H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid; Green, violet-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils; Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
226-227° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.450-1.456 |
الثقل النوعي |
0.901-0.907 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|