Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
cis-2-Nonen-1-ol |
المرادف (المرادفات) |
(Z)-2-Nonenyl alcohol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Non-2(cis)-en-1-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1369 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
41453-56-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3720 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
02.112 |
الوزن الجزيئي |
142.23 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Melon aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils and common organic solvents; Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
96° (10 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.447-1.453 |
الثقل النوعي |
0.841-0.847 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|