العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
(E)-2-Decenoic acid
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2004 (Session 63)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
Dec-2(cis)-enoic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
1372
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
334-49-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
3913
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
08.073
الوزن الجزيئي
170.25
الصيغة الكيميائية
C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Colourless liquid; Peach-orange, slightly waxy aroma
قابليّة الذوَبان
Soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
161-162° (15 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
1.456-1.466
الثقل النوعي
0.923-0.933
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه
HNMR IR MS
الطيف