|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Bornyl isovalerate (endo-) |
| المرادف (المرادفات) |
Bornyl iso-pentanoate;Bornyl iso-valerianate;Bornyl 3-methylbutanoate;Iso-Valeric acid, 2-bornyl ester |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)hept-2-yl 3-methylbutanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1393 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
76-50-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2165 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.456 |
| الوزن الجزيئي |
238.37 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H26O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Warm, herbaceous, slightly earthy-green aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils, Insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
260° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.458-1.461 |
| الثقل النوعي |
0.944-0.947 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1393.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1393.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1393.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1393.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1393.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1393.gif" width="60px;"></a><br>)