Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1,3,3-Trimethyl-2-norbornanyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Fenchyl acetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,3,3-Trimethy-bicyclo(2.2.1)heptan-2-yl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1399 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13851-11-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3390 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.269 |
الوزن الجزيئي |
196.29 |
الصيغة الكيميائية |
C12H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless mobile liquid; Mild, sweet, fir oil type aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
220° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.456-1.462 |
الثقل النوعي |
0.973-0.979 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|