Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Methyl-3-(p-isopropylphenyl)propionaldehyde
المرادف (المرادفات)	alpha-Methyl-p-isopropylcinnamaldehyde;Cyclamal;3-(4-Isopropylphenyl)-2-methylpropanal;Cyclamen aldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Methyl-3-(4-isopropylphenyl)propanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1465
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	103-95-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2743
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	05.045
الوزن الجزيئي	190.29
الصيغة الكيميائية	C13H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow liquid; Strong floral aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in most fixed oils; Insoluble in propylene glycol, glycerin, water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	270°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90%
القيمة الحمضية القصوى	5
مَنسَب الانكسار	1.503-1.508
الثقل النوعي	0.946-0.952
متطلبات أخرى	SC: 2-Methyl-3-(p-isopropylphenyl)propionic acid, 3-Methyl-3-(p-isopropylphenyl)propionaldehyde
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"