Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Phenylpropyl isobutyrate |
المرادف (المرادفات) |
2-Phenylpropylisobutyrate;Hydrocinnamyl isobutyrate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Phenylpropyl-2-methylpropanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1470 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
65813-53-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2892 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.485 |
الوزن الجزيئي |
206.29 |
الصيغة الكيميائية |
C13H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Fruity floral aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in oils; Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
258° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.482-1.488 |
الثقل النوعي |
0.971-0.977 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|