Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
cis-3 & trans-2-Hexenyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
cis-3 & trans-2-Hexenyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
147 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
33467-74-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3778 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10683 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
156.23 |
الصيغة الكيميائية |
C9H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
169° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
3 |
مَنسَب الانكسار |
1.424-1.436 |
الثقل النوعي |
0.887-0.910 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|