Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Phenethyl 2-furoate
المرادف (المرادفات) 2-Phenylethyl 2-furoate;Phenylethyl 2-furoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2018 (Session 86)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Phenethyl 2-furoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1517
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 7149-32-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2865
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 13.006
الوزن الجزيئي 216.24
الصيغة الكيميائية C13H12O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; Warm, fruity-caramel, slightly earthy, oily aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water; Soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 275°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 96%
القيمة الحمضية القصوى 5
مَنسَب الانكسار 1.585-1.593
الثقل النوعي 1.136-1.142
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه NMR
الطيف