Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl propyl trisulfide |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl propyl trisulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
584 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
17619-36-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3308 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
586 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
154.3 |
الصيغة الكيميائية |
C4H10S3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow, mobile liquid with powerful, penetrating, warm, herbaceous odour somewhat reminiscent of onion |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
52° (1.2 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
45% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.558-1.570 |
الثقل النوعي |
1.095-1.101 |
متطلبات أخرى |
Also contains min. 25% dipropyl trisulfide, 12% dipropyl disulfide, 14% dimethyl disulfide, 3% methyl propyl sulfide |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|