|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Methyl N-methylanthranilate |
| المرادف (المرادفات) |
2-Methylamino methyl benzoate;Methyl 2-methylaminobenzoate;Dimethyl anthranilate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Methyl N-methyl-2-aminobenzoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1545 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
85-91-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2718 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.781 |
| الوزن الجزيئي |
165.19 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H11O2N |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow liquid with bluish fluorescence; Grape-like aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; Slightly soluble in glycerol; Soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
256° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.577-1.583 |
| الثقل النوعي |
1.124-1.132 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1545.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1545.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1545.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1545.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1545.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1545.gif" width="60px;"></a><br>)