Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl N-methylanthranilate |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl 2-(methylamino)benzoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl N-methyl-2-aminobenzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1546 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
35472-56-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4116 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.765 |
الوزن الجزيئي |
179.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H13O2N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellowish solid; Fruity mandarin type aroma |
قابليّة الذوَبان |
Very slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
mp: 36° |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|