Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3-Methylthiopropyl isothiocyanate |
المرادف (المرادفات) |
3-Methylmercaptopropyl isothiocyanate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-(Methylthio)propyl isothiocyanate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1564 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
505-79-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3312 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.030 |
الوزن الجزيئي |
147.26 |
الصيغة الكيميائية |
C5H9NS2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to yellow liquid; Raddish-like, irritating aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
254° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.560-1.566 |
الثقل النوعي |
1.099-1.105 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|