Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Nonanoyl 4-hydroxy-3-methoxybenzylamide |
المرادف (المرادفات) |
N-Nonanoyl vanillylamide;Pelargonyl vanillylamide;N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl) nonanamide |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2005 (Session 65) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
N-Nonanoyl 4-hydroxy-3-methoxybenzylamide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1599 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2444-46-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2787 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
16.006 |
الوزن الجزيئي |
293.41 |
الصيغة الكيميائية |
C17H27O3N |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White powder or crystals; odourless |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
|
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
mp 124-128° |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|