Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl 4-pentenoate |
المرادف (المرادفات) |
4-Ethoxycarbonylbut-1-ene |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl 4-Pentenoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1618 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1968-40-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4360 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
128.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Green fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in propylene glycol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
143-145° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.410-1.420 |
الثقل النوعي |
0.893-0.903 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|