Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	alpha,alpha-Dimethylphenethyl acetate
المرادف (المرادفات)	Benzyl dimethyl carbinyl acetate;2-Benzyl-2-propyl acetate;Dimethyl benzyl carbinyl acetate;2-Methyl-1-phenyl-2-propyl acetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1,1-Dimethyl-2-phenethyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1655
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	151-05-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2392
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.227
الوزن الجزيئي	192.26
الصيغة الكيميائية	C12H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	White to colourless liquid or crystals at room temperature; Powerful floral, fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in mineral oil, most fixed oils and propylene glycol; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	249-251°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.490-1.495
الثقل النوعي	0.995-1.002
متطلبات أخرى	mp = 29-30°
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف