Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Methyl-1-methylthio-2-butene
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Methyl-1-methylthio-2-butene
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1683
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	89534-74-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4173
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	116.23
الصيغة الكيميائية	C6H12S
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear, colourless liquid; Cooked brown and roasted meat aroma
قابليّة الذوَبان	Very slightly soluble in water; soluble in non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	78°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.468-1.474
الثقل النوعي	0.859-0.864
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR IR MS
الطيف