Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathiane, mixture with 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Mixture of 3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathiane and 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1687 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
54717-12-3;54644-28-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4094 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.274 |
الوزن الجزيئي |
212.43 |
الصيغة الكيميائية |
C6H12S4 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear, colourless liquid; Cooked brown and roasted aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
64-70° (1 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
Product is a 1% solution of a mixture of the named components, purity 95% min, in vegetable oil. Molecular weight refers to C6H12S4. |
اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
الطيف |
|
|
|
|