Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Diethyl disulfide
المرادف (المرادفات)	3,4-Dithiahexane;Ethyl disulfide
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Diethyl disulfide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1699
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	110-81-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4093
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	533
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	12.012
الوزن الجزيئي	122.26
الصيغة الكيميائية	C4H10S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to yellowish liquid; Onion/cabbage odour
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	151-152°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.502-1.508
الثقل النوعي	0.990-0.996
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR MS
الطيف