Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(+/-)-3-Mercapto-1-butyl acetate
المرادف (المرادفات)	3-Mercaptobutyl acetate;3-Thiobutyl acetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2007 (Session 68)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-Mercapto-1-butyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1705
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	89534-38-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4325
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	148.23
الصيغة الكيميائية	C6H12O2S
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear, colourless liquid; Fruit aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water; soluble in many non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	77° (10 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.458-1.459
الثقل النوعي	1.025-1.029
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف