Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1,1-Dimethoxy-trans-2-hexene |
المرادف (المرادفات) |
trans-2-Hexenal dimethyl acetal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,1-Dimethoxyhex-(2E)-ene |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1728 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
18318-83-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4098 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
06.072 |
الوزن الجزيئي |
144.21 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Green fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
158° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.420-1.424 |
الثقل النوعي |
0.867-0.871 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
CNMR |
الطيف |
|
|
|
|