Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2-(5-Methyl-4-thiazolyl)ethyl formate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-(5-Methyl-4-thiazolyl)ethyl formate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1751
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 90731-56-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4275
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 171.22
الصيغة الكيميائية C7H9N1O2S
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless to yellow liquid; Nutty, brown, roasted aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in non-polar solvents; slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 155-156°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى 2
مَنسَب الانكسار 1.518-1.524
الثقل النوعي 1.215-1.221
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه HNMR MS
الطيف