Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-(5-Methyl-4-thiazolyl)ethyl formate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2007 (Session 68) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-(5-Methyl-4-thiazolyl)ethyl formate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1751 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
90731-56-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4275 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
171.22 |
الصيغة الكيميائية |
C7H9N1O2S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to yellow liquid; Nutty, brown, roasted aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in non-polar solvents; slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
155-156° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.518-1.524 |
الثقل النوعي |
1.215-1.221 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
HNMR MS |
الطيف |
|
|
|
|