中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه N1-(2-Methoxy-4-methylbenzyl)-N2-(2-(pyridin-2-yl)ethyl)oxalamide
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2007 (Session 68)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي N-[(2-Methoxy-4-methylphenyl)methyl]-N'-[2-(pyridinyl)ethyl]ethanediamide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1770
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 745047-97-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4231
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 327.38
الصيغة الكيميائية C18H21N3O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Off-white powder; Savoury, meat-like aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in non-polar organic solvents; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Sparingly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى mp = 128-129°
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR
الطيف