Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Estragole
المرادف (المرادفات)	Methyl chavicol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-Methoxy-4(2-propenyl)-benzene
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1789
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	140-67-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2411
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	04.011
الوزن الجزيئي	148.21
الصيغة الكيميائية	C10H12O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to light yellow liquid; Anise-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in alcohols
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	216°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.519-1.524
الثقل النوعي	0.960-0.968
متطلبات أخرى	Safety evaluation not completed
اختبار تعيين الهويه	IR MS
الطيف