العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
(E)-2-Octenoic acid
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2008 (Session 69)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
(2E)-2-Octenoic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
1805
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
1871-67-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
3957
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
10156
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
08.114
الوزن الجزيئي
142.2
الصيغة الكيميائية
C8H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Colourless liquid; Buttery, butterscotch aroma
قابليّة الذوَبان
Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
139-141° (13 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
1.458-1.462
الثقل النوعي
0.935-0.941
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه
CNMR HNMR IR MS
الطيف