Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Prenyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-Methyl-2-buten-1-ol acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1827 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1191-16-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4202 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11796 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.692 |
الوزن الجزيئي |
128.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Natural green apple banana aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
148-149° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.424-1.428 |
الثقل النوعي |
0.911-0.922 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|