Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(+/-)-Dihydrofarnesol |
المرادف (المرادفات) |
2,3-Dihydrofarnesol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7,11-Trimethyl-6,10-dodecadien-1-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1830 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
51411-24-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4031 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
224.39 |
الصيغة الكيميائية |
C15H28O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; Floral, fruity aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in DMSO and acetone |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
301-302° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.471-1.477 |
الثقل النوعي |
0.867-0.873 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
HNMR IR |
الطيف |
|
|
|
|