Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(E,Z)-Phytol
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(2E,7R,11R)-3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1832
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	150-86-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4196
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10302
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	02.204
الوزن الجزيئي	296.54
الصيغة الكيميائية	C20H40O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to yellow viscous liquid; Faint floral aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	131-132° (0.1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95% (E-isomer 65% and Z-isomer 34%)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.460-1.466
الثقل النوعي	0.847-0.863
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف