|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1-Octen-3-yl acetate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-Octen-3-ol acetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1836 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
198242 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3582 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11716 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.281 |
| الوزن الجزيئي |
170.25 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H18O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Almost colourless liquid; Metallic, mushroom aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, propylene glycol; soluble in most fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
189-190° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.420-1.425 |
| الثقل النوعي |
0.870-0.876 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1836-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1836-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1836-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1836-hnmr.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1836-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa69/1836-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>)