Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(E)-1,5-Octadien-3-one |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,5-Octadien-3-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1848 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
65213-86-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4405 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
07.190 |
الوزن الجزيئي |
124.18 |
الصيغة الكيميائية |
C8H12O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Penetrating earthy aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
168-169° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.424-1.464 |
الثقل النوعي |
0.890-0.900 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|