Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 8-p-Menthene-1,2-diol
المرادف (المرادفات) Limonene glycol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2008 (Session 69)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 1-Methyl-4-(1-methylethenyl)-1,2-cyclohexanediol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1860
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 1946-00-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4409
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 170.25
الصيغة الكيميائية C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless to very slightly yellow oily liquid; Cool minty aroma
قابليّة الذوَبان Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 54-57°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.493-1.499
الثقل النوعي 0.920-0.925
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه MS
الطيف