Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2008 (Session 69) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1871 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
106-70-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2708 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
319 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.069 |
الوزن الجزيئي |
130.18 |
الصيغة الكيميائية |
C7H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; Pineapple, ethereal aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in propylene glycol and vegetable oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
150-151° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.402-1.409 |
الثقل النوعي |
0.880-0.889 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|