Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Methoxybenzoyloxyacetic acid
المرادف (المرادفات)	Glycolic acid, p-anisate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2008 (Session 69)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Benzoic acid, 4-methoxy-, carboxymethyl ester
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1883
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	10414-68-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4016
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	210.18
الصيغة الكيميائية	C10H10O5
الشكل الفيزيائي/الرائحة	White solid; Cooked brown and roasted aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water; insoluble in n-octane
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	m.p. = 135°
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR MS
الطيف