|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
cis-3-Hexenyl hexanoate |
| المرادف (المرادفات) |
cis-3-Hexenyl caproate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
cis-3-Hexen-1-ol hexanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
165 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
31501-11-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3403 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11779 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
198.31 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H22O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a fruity green odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, propylene glycol, most fixed oils; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
122° (12 mmHg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.420-1.440 |
| الثقل النوعي |
0.870-0.890 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/165.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/165.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/165.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/165.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/165.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/165.gif" width="60px;"></a><br>)