Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Heptyl isobutyrate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Heptyl 2-methyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
190 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2349-13-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2550 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
295 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
186.3 |
الصيغة الكيميائية |
C11H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid/herbaceous, woody odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
98° (10 mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.417-1.421 |
الثقل النوعي |
0.8625 (15°/15°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|