|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Isobutyl isobutyrate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Methylpropyl 2-methyl propanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
194 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
97-85-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2189 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
292 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
144.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid/pineapple odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in organic solvents; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
144-151° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.396-1.402 |
| الثقل النوعي |
0.850-0.857 |
| متطلبات أخرى |
Melting Pt.: -80° to -81° |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/194.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/194.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/194.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/194.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/194.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/194.gif" width="60px;"></a><br>)