Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Hydroxyacetophenone
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-(4-hydroxyphenyl)ethanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2040
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	99-93-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4330
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	07.243
الوزن الجزيئي	136.15
الصيغة الكيميائية	C8H8O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	White to off-white crystals, chips or chunks; Slight berry to sweet balsam aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	m.p. = 109-112°
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR IR
الطيف