Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Butyl isovalerate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Butyl 3-methylbutanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
198 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
109-19-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2218 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
444 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
158.24 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid/fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in organic solvents, alcohol; insoluble inwater |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
175° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.407-1.411 |
الثقل النوعي |
0.856-0.859 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|