Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Prenyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
2-Buten-1-ol, 3-methyl-, benzoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-methylbut-2-en-1-yl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2063 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1207440 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4203 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
190.24 |
الصيغة الكيميائية |
C12H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Sweet, balsamic odour with tea-like quality and natural connotations |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
109-111° (2 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.514-1.521 |
الثقل النوعي |
1.016-1.025 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|