Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Benzyl nonanoate |
المرادف (المرادفات) |
Nonanoic acid, benzyl ester;Nonanoic acid, phenylmethyl ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
benzyl nonanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2066 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
6471-66-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4626 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
248.36 |
الصيغة الكيميائية |
C16H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; Sweet, floral aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
126-127° (< 1 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.481-1.487 |
الثقل النوعي |
0.953-0.959 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|